É um novato que costuma encomendar as suas refeições de fora? Está no sítio certo. Vamos dar-lhe dicas para melhorar a sua rotina culinária e para se tornar num chef mais experiente.
Primeiro, precisa de ter uma receita. Preferencialmente, um prato que lhe apetece mesmo comer, para criar algum entusiasmo e motivação para a levar até ao fim. A nossa recomendação é uma massa, um guisado e uma sopa. Todos são muito personalizáveis, fáceis de fazer e adequados tanto para amantes de carne como para vegetarianos.
Se precisar de ideias, experimente uma iguaria do nosso livro de receitas Home Connect. Já tem uma receita? Ok! Vamos começar.
Para fazer a maioria das receitas, é preciso cortar alguns vegetais ou legumes. Por isso, saber fazê-lo é importante. Há dois suspeitos do costume nesta área do corte: cebolas e alho. São os ingredientes-base de imensas receitas deliciosas. Às vezes, pode lacrimejar a cortar cebolas. Para evitar que isto aconteça, resfreque um pouco as cebolas antes de as cortar. Ou ligue o seu exaustor com Home Connect. Também pode usar óculos de natação, se preferir... mas certifique-se que ninguém entra na cozinha na altura errada. Preparar o alho é super fácil. Primeiro, utilize o lado plano da faca para esmagar os dentes de alho. Depois, a casca vai sair com muito mais facilidade. Boa! Vamos continuar.
Não obstante a receita que escolheu, uma boa maneira de apurar o sabor do seu prato é utilizando especiarias e ervas aromáticas. Estes temperos frescos são sempre melhores, mas ninguém se zanga se utilizar algumas especiarias secas que tem aí por casa. Algumas opções a considerar são cominhos, pimenta preta e folhas de louro. Estes três temperos funcionam com uma grande variedade de pratos. Qualquer que seja a receita que está a preparar, tempere sempre a gosto e lembre-se de ir provando enquanto está a cozinhar. Até os Chefs de renome o fazem.
Cozinhar é um hobby extremamente recompensador, porque se correr bem, no final tem um prato delicioso para desfrutar. Se correr menos bem, não se preocupe. Cada erro é uma lição aprendida! Costumamos dizer que a paciência é uma virtude. E nunca se esqueça desta máxima, porque na cozinha, a paciência é algo que nunca deve perder. Se um prato não for um sucesso imediato, tenta numa próxima ocasião. Roma e Pavia não se fizeram num dia.
Se começar a cozinhar, nunca vai parar de aprender. Abre um novo mundo de possibilidades em termos de culinária e habilidade. Quanto mais tempo passa, mais vai conseguir saborear a sua evolução. Literalmente! Vamos pôr as mãos na massa? Boa sorte e bons cozinhados.
