Alguma vez sonhou cultivar os seus próprios alimentos, ou ter uma quinta? Estamos a ver um brilho nos seus olhos quando falamos disto. Embora muitos dos aspetos de um estilo de vida com cavalos e palheiros possam estar fora do nosso alcance, uma parte do sonho é muito realizável: cultivar os seus próprios alimentos.
Jardinagem interior não é um conceito que nasceu ontem. A hidroponia e a jardinagem sem solo datam aos Jardins Suspensos da Babilónia, enquanto que a jardinagem interior com solo leva-nos ainda mais atrás no tempo. Desde que começámos a ter telhados acima da nossa cabeça que desenvolvemos maneiras de adaptar o cultivo dos nossos alimentos em ambientes interiores. E é estranhamente fácil de o fazer, mesmo se não tiver qualquer experiência no assunto.
Pode cultivar uma grande variedade de alimentos em ambientes interiores: cenouras, gengibre, couve kale e tomates. Recomendamos uma janela virada para oeste ou sul, porque todas estas plantas precisam de solo bem drenado e boa luz solar. Regar em demasia também não é um problema, porque todas estas plantas utilizam enormes quantias de água para crescer. Começar pelo tomate é um bom princípio! Mas demora algum tempo a crescer. Pegue nalgumas canas do seu centro de jardinagem local e amarre-as com cordel para fazer uma estrutura semelhante a uma tenda. A maioria dos alimentos que podem ser cultivados dentro de casa são vendidos em sementes na sua loja de plantas ou supermercado local.
Se não quiser cultivar algo a partir de sementes, então falemos de uma fruta que pode cultivar em casa e que protagoniza muitos pratos, chás e sobremesas: o limão. O citrino cresce extraordinariamente bem dentro de casa, mas demora muito tempo se for plantado de raíz - ou semente. Muitas lojas de cultivo vendem versões mais pequenas, especialmente criadas para crescer dentro de casa e dar frutos mais pequenos. É muito útil, especialmente se não tiver uma cozinha muito grande. Coloque um destes limoeiros num lugar solarengo e regue com frequência. Quando der por si, já pode fazer os seus pratos com limões orgânicos. Sempre ouvimos dizer que o dinheiro não cresce nas árvores... mas limões orgânicos são caros, e crescem!
