Her yerde kapanan restoranlar gerçeğiyle karşı karşıya kalan bir aşçı adayı mısınız?
Doğru yere geldiniz. Burada size, başarılı bir şef olma yolunda kendi başınıza çalışarak mutfak rutininizi yeniden şekillendirmeniz için en iyi ipuçlarını vereceğiz.
Öncelikle size bir tarif gerekecek. Tercihen bu gerçekten yemek isteyeceğiniz heyecan verici ve lezzetli bir şey olacak ve sizi motive edecek. Tavsiyemiz makarna, güveç ve çorba olacak, bunların hepsi sınırsız şekilde özelleştirilebilir ve yapımları kolaydır, üstelik bunlar hem et severler hem de vejeteryanlar için uygundur.
Size ilham verecek birşeyler arıyorsanız, Home Connect yemek kitabındaki tariflere bir göz atın, içinde işinize yarayacak pek çok öneriler bulacaksınız. Tarifi seçtiniz ve karar verdiniz mi? Haydi o zaman başlayalım.
Tariflerin çoğunda bazı sebzelerin doğranması gerekeceğini göreceksiniz ve bu da önemli bir beceri gerektirir. İlk akla gelenler, pek çok yemeğe doyumsuz lezzet katan soğan ve sarımsaktır. Bilirsiniz, soğan doğramak bazen sizi ağlatabilir, bunu önlemek için soğanları önceden soğutun ya da Home Connect aracılığıyla davlumbazınızı açın. Bir diğer çözüm; dilerseniz yüzücü gözlüğü de takabilirsiniz, ancak ev arkadaşlarınızın sizi bu halde görmediğinden emin olun. Sarımsağı hazırlamak ise çok daha kolaydır, önce sarımsak dişlerini ezmek için bıçağın düz tarafını kullanın, göreceksiniz ki, kabukları fazla güçlük çekmeden soyulacaktır. Çok iyi, devam edin!
Tarifiniz ne olursa olsun, onu bir üst seviyeye taşımanın kolay bir yolu yeşillikler ve baharatlar eklemektir. Taze şeyler her zaman tercih edilir, ancak bazı kurutulmuşları da dolapta bulundurmaktan zarar gelmez. Bazı yaygın seçenekler kimyon, defne yaprağı ve enfes karabiberdir. Bunlar o kadar çok yemekle iyi gidiyor ki, inanılmaz. Yemeğiniz ne olursa olsun, kişisel tercihinize göre baharat kullanın ve yaparken tatmayı da unutmayın, işte usta aşçıların yaptığı da bu!
Yemek yapmak oldukça zevk veren, tatmin edici bir hobi ve eğer her şey yolunda giderse tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir şey ortaya çıkar. Ama yolunda gitmezse de fazla dert etmeyin, her hatadan değerli bir ders çıkar. Sabır, yemek pişirmenin kutsal erdemlerinden biridir ve akılda kalması gereken en önemli şeydir. Bir yemek başarılı olmadıysa kendinize fazla yüklenip dert etmeyin, her zaman tekrar deneme şansınız var. Roma bir günde inşa edilmedi.
Yemek yapmaya bir kez başladınız mı, öğrenmeyi asla bırakamazsınız. Bu size aşçılık anlayışı ve becerisi bakımından yepyeni bir olasılıklar dünyasının kapılarını aralayabilir. Zamanla, kelimenin tam anlamıyla başarının tadına vardığınızı göreceksiniz. İşin hakkını vereceksiniz, size inancımız tam! Size iyi şanslar ve başarılı yemekler.
