Har du noen gang drømt om å dyrke din egen mat, eller eie en gård? Glitrer øynene dine når du hører ordet parsell? Selv om mange aspekter med en livsstil med høysåter og hester kan være langt utenfor rekkevidde, er en av del av drømmen er veldig oppnåelig, nemlig dyrking av din egen mat.
Innendørs hagebruk her ikke noe nytt. Vannkultur og hagebruk uten jord kan føres helt tilbake til de hengende hagene i Babylon, mens innendørs hagebruk med jord går enda lenger tilbake. Helt siden menneskene fikk tak over hodet, har man også kommet på måter å dyrke mat innendørs på. I tillegg er det utrolig enkelt å starte, selv om du er fullstendig nybegynner.
Mye forskjellig mat kan dyrkes innendørs inkludert gulrøtter, ingefær, grønnkål og tomater. Alle disse plantene trenger jord av god kvalitet og mye sollys, du trenger et vindu som vender mot øst eller syd. Overvanning er ikke et problem, disse plantene trenger alle massevis av vann når de vokser. En god start er tomater, men de trenger noe å vokse på. Kjøp noen pinner fra ditt lokale plantesenter og bind dem sammen for å lage en tipi-aktig struktur. Nesten all mat som kan dyrkes innendørs selges som frøvarianter på ditt lokale plantesenter eller matbutikk.
Hvis du ikke ønsker å dyrke noe fra frø, la oss presentere en innendørsplante som man finner i mange matretter, te og desserter: Den enkle sitronen. Sitrusunderverket vokser påfallende godt innendørs, men tar lang tid helt fra frø. Det betyr at mange plantesentre selger små versjoner, spesielt utviklet for innendørs med mindre frukt. Det er nyttig hvis du har et lite kjøkken! Sett en av disse på en solfylt sted og vann ofte, så kommer du snart til å ha massevis av dine egne organiske sitroner. Penger vokser ikke på trær, men dyre sitrusfrukter gjør.
