Álmodott már arról, hogy megtermeli a saját élelmiszerét termel, vagy egy farm tulajdonosa? Felcsillant a szeme ennek említésére? Bár a szénakazlas és lovas életmód számos aspektusa sajnos nem érhető el, de az álom egy része nagyon is megvalósítható: a saját étel termesztése.
A beltéri kertészethez csak néhány percre van szükség. A hidroponikus és a talaj nélküli kertészkedés egészen a babiloni függőkertekig vezethető vissza, míg a beltéri talajba történő ültetés még régebbi időkre nyúlik vissza. Amióta az embereknek tető van a fejük felett, mindig is találtak olyan módszereket, amelyek segítségével beltéren termeszthetik ételeiket. Ráadásul még a kezdők is nagyon könnyen bele tudnak kezdeni.
Rengeteg ételt termeszthet beltéren, beleértve a sárgarépát, a gyömbért, a kelkáposztát és a paradicsomot. Mindezeknek a növényeknek jól öntözött talajra és jó napfényre van szükségük, ezért keletre vagy délre néző ablakra van szükség. A túlöntözés nem probléma, ezek a növények mindegyike rengeteg vizet használ a növekedési folyamat során. Jó kezdés a paradicsom, bár ahhoz is kell valami, hogy tovább nőjön. Szerezzen be néhány vesszőt a helyi kertészetből, és kösse össze őket zsineggel, hogy sátorszerű alakzatot hozzon létre. A legtöbb beltéren termeszthető élelmiszert vetőmagként értékesítik a helyi növényáruházban vagy szupermarketben.
Ha nem szeretne magról termeszteni valamit, akkor vegyünk egy olyan szobanövényt, amely számos ételben, teában és desszertben szerepel: a szerény citromot. A csodás citrusfélék feltűnően jól nőnek beltéren, de a semmiből sokáig tart a növekedésük. Emiatt sok növénybolt kis változatot árul, kifejezetten beltérre, kisebb gyümölcsökkel. Hasznos, ha kis konyhája van! Tegye ezeket napos helyre, és gyakran öntözze, és hamarosan kézben tarthatja a saját bio citromját. A pénz nem terem fán, de a drága citrusfélék igen.
