Har du någonsin drömt om att odla din egen mat eller äga en gård? Börjar dina ögon glimma när du hör ordet kolonilott? Medan många aspekter av en livsstil kring höstackar och hästar ligger långt utom räckhåll så kan något av drömmen gå att nå: nämligen att odla din egen mat.
Inomhusodling har funnits ett tag nu. Hydroponik och odling utan jord kan spåras ända tillbaka till de hängande trädgårdarna i Babylonien, medan inomhusplantering med jord går ännu längre tillbaka i tiden. Ända sedan människan har haft tak över huvudet har vi också kommit på sätt att odla vår mat inomhus. Dessutom är det otroligt lätt att börja, även om du är en nybörjare.
Du kan odla en enorm mängd mat inomhus inklusive morötter, ingefära, grönkål och tomater. Alla dessa växter behöver väldränerad jord och bra solljus. För detta behöver du ett fönster som vetter mot öster eller söder. Övervattning är inte ett problem, dessa växter suger upp stora mängder vatten under odlingsprocessen. En bra växt att börja med är tomaten, även om den behöver något att växa på. Köp några stödpinnar hos ditt lokala trädgårdscenter och knyt dem ihop med ett snöre för att skapa en konstruktion som liknar ett indiantält. De flesta livsmedel som kan odlas inomhus säljs som frön i din lokala växtbutik eller mataffär.
Om du inte vill odla något från frön så låt oss presentera en inomhusväxt som kan användas i många maträtter, teer och desserter: den ödmjuka citronen. Citronen växer anmärkningsvärt bra inomhus men tar god tid på sig i början. Detta innebär att många växtbutiker säljer små versioner med mindre frukter som har tagits fram särskilt för odling inomhus. Väldigt användbara om du har ett litet kök! Placera en av dessa på en solig plats och vattna ofta. Snart kan du plocka dina egna ekologiska citroner. Pengar växer inte på träd, med det gör dyra citrusfrukter.
