Είστε αρχάριοι στη μαγειρική και βλέπετε όλα τα εστιατόρια να κλείνουν; Τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Εδώ θα βρείτε τις καλύτερες συμβουλές, για να ανανεώσετε τη μαγειρική ρουτίνα σας στη διάρκεια της καραντίνας. Είναι η ιδανική περίοδος για να εξελιχθείτε σε έμπειρους σεφ.
Αρχικά, θα χρειαστείτε μια συνταγή. Ιδανικά, πρέπει να είναι κάτι συναρπαστικό και νόστιμο που πραγματικά θα θέλετε να φάτε, ώστε να έχετε κίνητρο. Προτείνουμε ζυμαρικά, ένα μαγειρευτό κατσαρόλας και σούπα, είναι όλα εξαιρετικά ευπροσάρμοστα, εύκολα στην παρασκευή και κατάλληλα τόσο για όσους τρώνε κρέας όσο και για χορτοφάγους.
Αν χρειάζεστε λίγη έμπνευση, δοκιμάστε τις συνταγές στο βιβλίο μαγειρικής του Home Connect, είναι γεμάτο ιδέες. Βρήκατε τη συνταγή σας; Πολύ ωραία, ας ξεκινήσουμε.
Για τις περισσότερες συνταγές θα χρειαστεί να ψιλοκόψετε μερικά λαχανικά, αυτή είναι μια σημαντική δεξιότητα. Τα πιο συνηθισμένα είναι κρεμμύδι και σκόρδο, που είναι βασικά συστατικά πολλών απολαυστικών γευμάτων. Μερικές φορές, το κρεμμύδι μπορεί να σας κάνει να δακρύσετε, οπότε για να το αποφύγετε αυτό, φροντίστε να το έχετε βάλει στην κατάψυξη ή ανάψτε τον απορροφητήρα σας μέσω του Home Connect. Μπορείτε επίσης να φορέσετε γυαλιά κολύμβησης, αλλά φροντίστε να μην σας δουν οι συγκάτοικοί σας. Η προετοιμασία του σκόρδου είναι πολύ εύκολη, συνθλίψτε απλώς τη σκελίδα με την επίπεδη πλευρά της λεπίδας ενός μαχαιριού, και η φλούδα θα βγει χωρίς κόπο. Πολύ ωραία, συνεχίστε έτσι!
Ένας εύκολος τρόπος να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε συνταγή είναι να προσθέστε μυρωδικά και μπαχαρικά. Τα φρέσκα είναι πάντα καλύτερα, αλλά δεν βλάπτει να έχετε επίσης μερικά αποξηραμένα στο ντουλάπι σας. Ορισμένες καλές επιλογές είναι το κύμινο, τα φύλλα δάφνης και το κλασικό μαύρο πιπέρι. Είναι απίστευτο πόσο καλά ταιριάζουν με πάρα πολλά πιάτα. Ό,τι κι αν μαγειρεύετε, καρυκεύστε το φαγητό όσο σας αρέσει και θυμηθείτε να το δοκιμάζετε κατά διαστήματα, αυτό κάνουν και οι επαγγελματίες.
Η μαγειρική είναι ένα άκρως ανταποδοτικό χόμπι και, όταν όλα πηγαίνουν καλά, το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο και απολαυστικό. Αν όμως κάτι δεν πάει καλά, μην στενοχωρηθείτε, κάθε λάθος είναι ένα πολύτιμο μάθημα. Μία από τις μεγαλύτερες αρετές στη μαγειρική είναι η υπομονή κι αυτό είναι ίσως το σημαντικότερο που πρέπει να θυμάστε. Αν ένα πιάτο δεν είναι επιτυχημένο, μπορείτε να προσπαθήσετε ξανά, μην τα βάζετε με τον εαυτό σας. Άλλωστε η Ρώμη δεν χτίστηκε σε μία ημέρα.
Αφού ξεκινήσετε να μαγειρεύετε, θα μαθαίνετε διαρκώς. Θα ανοιχτεί μπροστά σας ένας νέος κόσμος δυνατοτήτων από πλευράς μαγειρικών γνώσεων και δεξιοτήτων. Με την πάροδο του χρόνου, θα απολαύσετε, κυριολεκτικά, τη γεύση της επιτυχίας. Θα τα καταφέρετε, σας έχουμε εμπιστοσύνη! Καλή τύχη, ευχόμαστε να απολαύσετε τη μαγειρική.
