Naše domácnosti sú čoraz digitálnejšie. Inteligentné zariadenia si nachádzajú cestu medzi naše štyri steny a do značnej miery nás odbremeňujú. V súvislosti s inteligentnou, prepojenou domácnosťou však stále existujú otázky. Rozprávali sme sa s Hoangom Richterom, projektovým manažérom pre umelú inteligenciu, ktorý je zodpovedný za rúru na pečenie radu 8 s umelou inteligenciou od spoločnosti Bosch.
Ako by ste definovali pojem „umelá inteligencia“?
Na to sa nedá odpovedať jednou vetou, pretože pojem „umelá inteligencia“ je veľmi široký. Vo všeobecnosti ide o reprodukovanie rozhodovacieho procesu, ktorý majú ľudia vďaka svojej inteligencii. Môže to začať jednoduchými riadiacimi systémami, napr. keď postava v počítačovej hre hľadá cestu z bodu A do bodu B, a rozšíriť sa na veľmi zložité algoritmy pre autonómnu mobilitu alebo výpočet paliva v raketách.
Prečo potrebujeme umelú inteligenciu v domácnosti?
Umelá inteligencia nám zjednoduší nepríjemné domáce úlohy. Napríklad vysávače alebo roboty na kosenie, ktoré v prípade potreby pracujú na vašom dome alebo záhrade. To znamená, že viac nemusíte vysávať ani kosiť sami, ale vykonávať len drobné úkony, ktoré robot zatiaľ nedokáže. Budete odbremenený od nudnej rutinnej práce, aby ste sa mohli sústrediť na dôležité veci v živote. V súčasnosti sa stále sústreďujeme na aspekt pohodlia. Čím lepšie budú systémy, tým viac budú podporovať používateľa. Ešte však nie sme vo fáze, keď by zariadenia rozmýšľali za nás.
Aká myšlienka stojí za novou rúrou na pečenie radu 8 s umelou inteligenciou od spoločnosti Bosch?
Hlavnou myšlienkou je, že chceme pomôcť zákazníkom pri pečení. Predstavte si to takto: nemáte predstavu, ako upiecť koláč, ale aj tak chcete vyskúšať chutný recept. Zamiešate cesto, vložíte ho do našej rúry na pečenie, stlačíte tlačidlo Štart a od tohto momentu je proces pečenia plne automatický. Rúra na pečenie priebežne meria stav koláča a zvyšný čas pečenia. Je to dôležité, pretože v receptoch a pri príprave je veľa premenných. Ak mám napríklad starý recept, povedzme na skvelý babičkin koláč, tento recept bol napísaný pre úplne iné kuchynské vybavenie, staršie modely. Dnešné rúry na pečenie sú vysokovýkonné technické zariadenia s oveľa lepším tesnením, čo môže znamenať, že teploty a časy pečenia z minulosti už nie sú tie správne, ale to nemôžete vedieť, ak nie ste profesionál! Ak hotový koláč nemá dobrú chuť alebo je vnútri mäkký a zvonka spálený, môže vás to odradiť od pečenia. Predpovedanie času vám pomôže byť lepším pekárom s menším množstvom starostí. Už nemusíte robiť test špáradlom alebo neustále otvárať dvierka rúry na pečenie, aby ste zistili, či je koláč hotový. V zásade ide o to, aby bolo varenie a pečenie pre používateľa zábavné a jednoduché. Ak pri tom môžeme ľuďom pomôcť, naše poslanie je splnené.
Ako to funguje po technickej stránke?
V rúre na pečenie je veľa snímačov. V závislosti od pripravovaného pokrmu sa používajú rôzne snímače, napríklad na cesto alebo mäso. Merajú parametre, ako je vnútorná teplota, vlhkosť, teplo alebo cirkulácia vzduchu. Sú založené na systéme strojového učenia, t. j. neurónovej sieti, ktorá sa naučila rozpoznávať určité sekvencie z týchto údajov a robiť inteligentné predpovede vrátane toho, ako dlho bude trvať proces pečenia alebo varenia.
Dokáže sa rúra učiť? Stáva sa v priebehu času ešte inteligentnejšou? Ak áno, ako to funguje?
Áno, rúra na pečenie je schopná učiť sa, ale v súčasnosti len z hľadiska predpovedania. Neustále pracujeme na ďalšom vývoji. V zásade každý, kto rúru na pečenie používa, pomáha optimalizovať predpovede. Vezmeme zhromaždené údaje, analyzujeme ich a necháme náš stroj v dátovom centre, aby sa priebežne učil. Zákazník si nevšimne žiadne zásadné zmeny, len to, že rúra na pečenie je pri príprave toho istého pokrmu presnejšia. Učíme sa aj vtedy, keď vy, používateľ, pripravujete niečo veľmi špeciálne. Týmto spôsobom neustále rozširujeme túto neurónovú sieť.
Je pri tejto rúre na pečenie ešte možné, že sa pokrm nepodarí?
Technológia snímačov je už v procese vývoja, takže by sa nemalo nič pokaziť. Rúra na pečenie prešla mnohými skúškami a bola opakovane testovaná. Za snímačom na pečenie stojí veľký tím a sme naň hrdí. Samozrejme, vždy sa môže niečo stať, nechcem to vylúčiť na 100 %. V takom prípade vám radi poskytneme vylepšenia.
Budú naše kuchynské spotrebiče jedného dňa inteligentnejšie ako my?
To je dobrá otázka. Prvá protiotázka, ktorú by sme si mali položiť, znie: Čo znamená „múdrejší ako my“? Ak poviete, že neviete upiecť koláč a máte rúru na pečenie, ktorá to urobí za vás, je už múdrejšia ako vy? Podľa môjho názoru to je filozofická otázka. My ľudia sme - nazvem to tak - „zvieratá používajúce nástroje“. Sme inteligentné bytosti, ktoré sa naučili lepšie pracovať s nástrojmi. Napríklad auto nie je nič iné ako nástroj, predĺženie našich nôh. Alebo si zoberme internet, ktorý je takpovediac predĺžením nášho mozgu. Podobne je to aj s umelou inteligenciou. Je to nástroj, ktorý vám pomáha.
Budeme môcť ešte vytiahnuť zástrčku?
Áno, pokiaľ nenastane kultúrna zmena. V súčasnosti je však dôležité, aby ľudia pochopili, že majú všetko pod kontrolou. Aspoň v blízkej budúcnosti to nebude tak, že by ste nemohli sami nič nastaviť, napríklad rúru na pečenie. Prípadne môžete našu rúru na pečenie ovládať aj manuálne a sami si nastaviť teplotu, čas atď. Je to dobrá vec, pretože umelá inteligencia nám pomáha, ale nemala by mať vedúcu úlohu v každej situácii. Vždy sa nájdu ľudia, najmä pri varení, ktorí majú na jedlo vlastný názor. Ak viem dobre variť, potom sám presne viem, čo mám urobiť. A vtedy chcem spotrebič, ktorý mi bude pomáhať len do tej miery, ako ho budem chcieť používať.
Kde sú limity umelej inteligencie? Existujú v domácnosti nejaké oblasti, ktoré zostanú nedotknuté, alebo sa umelá inteligencia bude od určitého okamihu používať všade?
Najskôr by som musel zvážiť, či existujú nejaké oblasti, ktoré sú ešte nedotknuté. Dokonca ani žiarovky sa dnes nemusia zapínať ručne, môžeme používať hlasových asistentov. To, že sa všetko stáva inteligentnejším, nám pomáha pri každodennej práci. Umelá inteligencia môže byť obmedzená v oblastiach, kde sa používajú citlivé údaje. Domáce spotrebiče predstavujú menší problém ako napríklad autonómne riadenie, kde automatizované procesy zahŕňajú oveľa väčšie etické problémy, napríklad nehody zahŕňajúce ľudské životy.
Sú spotrebitelia stále skeptickí voči novej technológii?
Určite áno. Podľa nedávno zverejnenej štúdie bola akceptácia umelej inteligencie v Nemecku v roku 2018 len 14 %. Hlavne vďaka epidémii koronavírusu sa však akceptácia nedávno zvýšila na 56 % a na medzinárodnej úrovni na 54 %. Počas krízy musia ľudia oveľa viac digitalizovať a tento trend má stúpajúcu tendenciu. To ukazuje, ako rýchlo sa môžu veci zmeniť a ako rýchlo sa môže vyvinúť akceptácia.
Aká je vízia kuchyne budúcnosti?
Kuchyňa budúcnosti by mala odbúrať ešte viac stresu z každodenného života tým, že bude využívať umelú inteligenciu na zníženie alebo uľahčenie úloh. Mne osobne záleží na tom, aby v kuchyni ľudia zakúsili radosť z varenia, skúšania vecí a zdravého stravovania. Pomáha, ak máte podporu – napríklad dobrého šéfkuchára, ktorý stojí za vami a dohliada na to, aby všetko fungovalo.
Viete si predstaviť scenár, v ktorom človek ani nebude musieť vstúpiť do kuchyne, aby varil, a kuchyňa urobí všetko sama?
To je rozhodne možné. Sme pripravení? Nie, ešte nie. Ale samozrejme, vždy je tu aj vizionárske myslenie. Stačí si pozrieť obrázky z 19. storočia alebo zo začiatku 20. storočia, ktoré ukazujú, ako si ľudia predstavovali prepravu o 100 rokov. Ľudia si predstavovali lietanie vzduchom, napríklad na starých motorových bicykloch. Svet dnes vyzerá trochu inak, ale lietame vzduchom v lietadlách, ktoré nemusíme sami poháňať. Takže úplne autonómna kuchyňa určite príde. Som zvedavý, ako bude vyzerať.
