Oletko koskaan unelmoinut oman ruokasi kasvattamisesta tai maatilan omistamisesta? Alkavatko silmäsi säihkyä, kun kuulet sanan viljelypalsta? Elämäntyyli, johon kuuluu heinäsuovia ja hevosia, voi olla monille saavuttamattomissa oleva unelma, mutta yksi osa unelmaa on helposti toteutettavissa: oman ruoan kasvattaminen.
Kasvatus sisätiloissa on ei ole uusi asia. Vesiviljelyä ja kasvatusta ilman maata löytyy historiassa niinkin kaukaa kuin Babylonian riippuvista puutarhoista, kun taas kasvatusta sisätiloissa mullassa on tehty vieläkin kauemmin. Siitä lähtien kun ihmiskunnalla on ollut kattoja päidensä päällä, olemme myös keksineet keinoja kasvattaa ruokaa sisätiloissa. Lisäksi aloittaminen on todella helppoa, vaikka olisit täysin aloittelija.
Sisällä voi kasvattaa monenlaista ruokaa, mukaan luettuna porkkanoita, inkivääriä, lehtikaalia ja tomaatteja. Kaikki nämä kasvit tarvitsevat hyvin läpäisevän maan ja paljon auringonvaloa, eli tarvitset idän tai etelän suuntaan olevan ikkunan. Liikakastelu ei ole ongelma, sillä nämä kasvit kuluttavat paljon vettä kasvuprosessin aikana. Hyvä kasvi aloittelijalle on tomaatti, vaikkakin se tarvitsee myös tukea. Osta tukikeppejä puutarhaliikkeestä ja sido ne yhteen narulla kotamaiseksi rakenteeksi. Useimpien sisäkasvatukseen sopivien kasvien siemeniä myydään monissa paikallisissa puutarhaliikkeissä ja supermarketeissa.
Jos et halua kasvattaa jotain siemenestä asti, anna meidän esitellä sinulle sisäkasvi, jota on monissa ruoissa, teessä ja jälkiruoissa: vaatimaton sitruuna. Sitruskasvi kasvaa hyvin sisällä, mutta vaatii pitkän ajan, jos kasvatuksen aloittaa siemenestä. Siksi monet puutarhaliikkeet myyvät pieniä versioita, jotka on kasvatettu erityisesti sisätiloja varten ja joissa on pienemmät hedelmät. Kätevää, jos sinulla on pieni keittiö! Laita tällainen kasvi aurinkoiseen paikkaan ja kastele usein, ja pian sinulla on runsaasti omia luomusitruunoita. Raha ei kasva puussa, mutta kalliit sitrushedelmät kylläkin.
