Местные суперфуды

485 / 5 000

Результаты перевода

Для некоторых слово «суперфуд» вызывает в воображении образ Попая с его банкой шпината, для других оно напоминает красочные миски для здоровья, плотно наполненные витаминами и овощами. На протяжении многих лет, когда новые продукты входили в моду и выходили из нее, мы также наблюдали огромное экологическое и социальное воздействие на страны происхождения. Путь к нашим полкам оказывает большое влияние на выбросы углекислого газа, в то время как местные продукты, которые обладают такой же силой, как асаи, семена чиа и годжи, остаются незамеченными.

Капуста уже известна как суперпродукт, содержащий витамины А, С, К, В6, кальций, калий и марганец. Помимо этого впечатляющего набора питательных веществ, его также невероятно легко выращивать в любом климате с холодным осенним сезоном. Чтобы получить максимальную отдачу от этого впечатляющего овоща, попробуйте выследить его после первых заморозков сезона. К этому моменту часть крахмала превратится в сахар, что сделает его менее терпким и даже вкуснее.

Льняное семя — это волокнистая культура, которая появилась 30 000 лет назад и содержит альфа-линоленовую кислоту, или омега-3. Количество и качество альфа-линоленовой кислоты в льняном семени сравнимы с семенами чиа, чрезвычайно популярным вариантом.

Скромный лист шпината содержит витамин К, витамин А, витамин С и фолиевую кислоту, а также является хорошим источником марганца, магния, железа и витамина В2. Его соединения обладают противовоспалительным, противораковым действием и важны для здорового зрения. К сожалению, это не даст вам массивных бицепсов, но это обычный суперпродукт, который можно найти на большинстве рынков.