Avez-vous déjà rêvé de faire pousser vos propres aliments ou d'être propriétaire d'une ferme? Vos yeux brillent-ils à l’idée d’avoir une parcelle de terre à cultiver? Si une vie entourée de chevaux et de bottes de foin peut paraître utopique, une part de ce rêve est tout à fait réalisable : faire pousser vos propres aliments.
Le jardinage d’intérieur ne date pas d’hier. La culture hydroponique et le jardinage hors-sol remontent aussi loin que les jardins suspendus de Babylone, tandis que le jardinage d’intérieur utilisant la terre remonte à encore plus loin. Depuis que les êtres humains ont un toit au-dessus de la tête, ils ont cherché des moyens de faire pousser leurs aliments à l’intérieur. De plus, c’est extrêmement facile de commencer, même si vous êtes un parfait débutant.
Vous pouvez faire pousser une grande variété d’aliments à l'intérieur, comme les carottes, le gingembre, le chou kale et les tomates. Toutes ces plantes ont besoin d’une terre bien drainée et d’une bonne exposition au soleil. Vous devez disposer d’une fenêtre donnant à l’est ou au sud. N’ayez pas peur de trop les arroser, car ces plantes réclament toutes beaucoup d’eau tout au long de leur croissance. Les tomates sont le bon choix pour commencer, même si elles auront besoin d’un support pour pousser. Procurez-vous quelques tuteurs auprès de votre jardinerie et liez-les entre eux avec de la ficelle de manière à créer une structure en forme de tipi. La plupart des aliments pouvant être cultivés à l’intérieur sont vendus sous forme de semences auprès de votre jardinerie ou de votre supermarché.
Si vous ne voulez pas planter de graines, permettez-nous de vous suggérer une plante d’intérieur utile dans de nombreux plats, dans le thé, dans les desserts : le citron. Les citronniers poussent remarquablement bien à l’intérieur, mais demandent beaucoup de temps si vous commencez par une graine. C’est la raison pour laquelle de nombreuses jardineries vendent des citronniers nains, spécialement cultivés pour donner des fruits plus petits. Très utile si votre cuisine est petite! Placez votre citronnier dans un endroit ensoleillé et arrosez-le souvent, et vous aurez bientôt votre propre production de citrons biologiques. L’argent ne pousse pas dans les arbres, mais les citrons qui coûtent cher, oui!
